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Das süssliche Maisbrot mit Rosinen ist ein Klas*iker unter den Broten und gehört in der Schweiz zum Standard-Angebot jeder Bäckerei. In der Schweiz dürfen sie zum Osterfest nicht fehlen: Die Osterchüechli. Die kleineren Verwandten des Osterfladens. Ein Boden aus Mürbeteig mit einer Füllung aus Mandeln, Rosinen und Milchreis. Eine Spezialität aus Hamburg: Das Franzbrötchen. Die abgewandelte Zimtschnecke mit ihrem eigentümlichen Aussehen besteht aus In der Schweiz gehören die Schoggibrötli in das Standardsortiment jeder Bäckerei. Die leckeren kleinen Brötchen aus Weggliteig mit Schoko-Stückchen sind ein beliebter Znüni und besonders lecker zum Kaffee. Plunderteig ähnelt dem Blätterteig, beinhaltet im Gegensatz zu diesem aber Hefe. Genau wie beim Blätterteig wird Bu*ter in den Grundteig eingearbeitet. Die Bu*ter trennt später die vielen dünnen Teigschichten, wodurch der Teig beim Backen schön aufgeht und Zucchini-Kuchen (oder in der Schweiz Zucchetti-Wähe) ist einfach und relativ schnell zubereitet. Das ideale warme Abendessen für spontane Profiteroles sind eine Art kleine Windbeutel, die meist gefüllt werden. Eine Vanillefüllung ist zwar üblich, wir machen aber etwas Crème brûlée: Ein Klas*iker. Eine Vanillecrème mit harter Karamell-Schicht. So kannst du die bekannte französische Crème Für diese leckere Schokoladen-Orangen-Torte brauchst bis auf einen Spachtel überhaupt kein Tortenzubehör! Die Torte ist super für Anfänger geeignet. Der Geschmack bleibt aber deshalb nicht auf der Strecke. Kurz und knapp erklärt: Gluten ist eine Eiweissverbindung aus den Proteinen Gliadin und Glutenin. Gluten wird gerne auch als Klebereiweiss oder einfach nur Kleber bezeichnet, wobei Kleber eigentlich der Begriff für die Verbindung von Gluten mit Fetten und Kohlenhydraten ist. Die Proteine Gliadin und Glutenin kommen vorallem in Getreide (allen voran Weizen und Dinkel) vor. Bake it easy ist mein persönlicher Blog, der seit dem 11. Juni 2016 online ist. Hier möchte ich nicht nur leckere Rezepte mit euch