Blue-whale.com Website Review

Nos terroirs | BlueWhale

Le Sud-Ouest, le Val de Loire, la Provence et les Alpes. Tous les fruiticulteurs Blue Whale ont en commun l’amour de leur terroir et la p ion des beaux fruits. Ils cherchent à révéler le meilleur de la nature, dans ce qu’elle a de plus coloré, de plus sucré, de plus goûteux.

Nos terroirs

Sud-Ouest

Notre histoire | BlueWhale

Blue Whale Blue Whale trouve son origine en 1950, lorsqu’une poignée de fruiticulteurs s’implantent dans la vallée de la Garonne. Convaincus que l’union fait la force, ils décident de mettre en commun leurs moyens de production et de commercialisation. Leur ambition ? Faire connaître et apprécier leurs fruits partout dans le monde. Quelques dates clefs du groupe : , Mais pourquoi ce nom Blue Whale ? Blue Whale signifie baleine bleue en anglais. La baleine symbolise un cargo joufflu, chargé de fruits. Le bleu fait référence à la ligne d’horizon. Dès l’origine, nos fruiticulteurs avaient le monde pour horizon. Témoin de cette ambition, la marque sonne comme un voyage au long cours ! À la fois poétique, facile à logotyper et universel, la baleine bleue fait l’unanimité depuis plus de 60 ans et sa réputation s’étend au monde entier. Pari gagné !

Notre histoire

Blue Whale

Nos valeurs | BlueWhale

Parce que nous vivons exclusivement des fruits de la terre, nous nous sentons une responsabilité particulière vis-à-vis de cette nature qui nous fait vivre, comme vis-à-vis de nos clients (distributeurs ou consommateurs).

Nos valeurs

L’exigence des meilleurs fruits

Chiffres Clés | BlueWhale

Blue Whale, 1er exportateur français de pommes

Chiffres Clés

Tartare de thon blanc et de pommes Braeburn | BlueWhale

Ingrédients 800g de thon blanc ½ jus de citron 6 pommes Braeburn POUR LA VINAIGRETTE 150g d’huile d’olive 4 pièces d’échalotes 1 botte de ciboulette 20g de moutarde 2 gousses d’ail haché 3 gouttes de Tabasco - PRÉPARATION Couper le thon en cube, réserver. Couper 4 pommes et les éplucher en cube, les citronner et les réserver. Garder les deux restantes pour la décoration. Ciseler la ciboulette en gardant la pointe des tiges pour la décoration. Mélanger l’huile d’olive avec la ciboulette, l’ail haché très fin, la moutarde et le tabasco. Incorporer la moitié de la vinaigrette avec le thon et les pommes. DRESSAGE Disposer en cercle le mélange de thon sur 2 cm de hauteur environ, y poser dessus les fines lamelles de pommes en rosace, les pointes de ciboulette. Arroser le dessus et le tour du restant de la vinaigrette.

Tartare de thon blanc et de pommes Braeburn

Ingrédients