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| Title: | ▷ Las mejores recetas de burritos【2019】 | Could be improved |
| Description: | Dentro de la cocina mexicana no pueden faltar los burritos, estos son consumidos principalmente en la zona norte del país ya que son preparados con tortillas de harina las cuales son muy comunes en México. ¿Qué es un burrito? El burrito es uno de los alimentos más preparado en Estados Unidos y México, es una tortilla de harina rellena de carne de res, jitomate, frijoles, queso, chile, entre otros. Este tradicional platillo norteño es uno de los principales de la cocina mexicana y Tex-Mex, muchos aseguran que es originario de la frontera de Ciudad Juárez, mientras que otros aseguran que es Californiano o Texano. De que están compuestos lo burritos Ingredientes Los burritos pueden poseer muchos ingredientes, pero los esenciales para ser elaborado son: Tortilla de Harina Frijoles Carne de res Queso Sin embargo, también puedes añadirle extras como ser: Chile Jitomate Guacamole Salsas rojas Salsas verdes Carne de pollo Existe una gran variedad de tipos de burritos en México y Estados Unidos pero los más preparados son: Burritos de res Burritos de frijoles Burritos de pollo Burritos vegetarianos Burritos de cerdo Burritos con carne de res Burritos con tortillas de maíz ¿Cómo preparar un burrito? Existen muchas maneras de preparar un burrito, actualmente se conocen más de 200 recetas, a continuación, te presentaré la manera más sencilla que tienes para elaborarlo. Hacer un burrito es bastante fácil solo tienes que poner atención al momento de doblarlos ya que este es el truco para que te queden perfectos. Comienza calentando un sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de oliva, añade cebolla picada y déjala freír durante 1 o 2 minutos. Luego en un comal debes calentar las tortillas de harina, compra de las grandes y preferiblemente de las gruesas, deben poseer cerca de 25 y 30 centímetros de diámetro aproximadamente. En el sartén caliente, derrite el queso para que te quede más delicioso y cuando este se esté derritiendo añade encima los frijoles fritos y revuelve con bastante entusiasmo para que te quede la consistencia adecuada. Por último, añade la carne (previamente cocida) y si deseas también puedes utilizar un poco de jitomate. Ahora debes armar tu burrito, para esto debes tomar la tortilla, añadir un poco de la carne con frijoles que preparamos y luego debes doblar hacia adentro y luego enrollar los costados. ¡Listo! Así de fácil tienes un delicioso burrito al estilo mexicano. ¿Dónde se originó el burrito? El burrito es originario del Norte de México, aunque muchas personas norteamericanas aseguran que este proviene del esta de Texas y otros dicen que es Californiano. Por otra parte, en México muchos aseguran que es originario de Ciudad Juárez, lo cual también es falso, pues oficialmente el burrito esta identificado como un termino regional de Guanajuato, así lo indica el Diccionario de Mexicanismos de 1895. En otros estados del país recibe otro nombre, por ejemplo, en Yucatán le llaman coçito y en Cuernavaca, taco. La versión Estadounidense de este mismo Tex-Mex es generalmente formado al doblar una tortilla a la mitad alrededor de la carne, dejando el perímetro semicircular abierto, a diferencia del estilo mexicano en cual también se cierran los extremos de la tortilla. En muchos países Latinoamericanos suelen prepararse con tortilla de maíz en lugar de tortilla de harina, además suelen ser freídos y conocidos por muchos como flautas. Diferencia entre burritos y tacos Muchas personas en Latinoamérica confunden los burritos con los tacos, sin embargo, ambos son muy diferentes ya que los burritos se rellenan con frijoles, carne asada y queso por lo general (aunque se les pueden añadir muchos ingredientes más) y a diferencia del taco estos se enrollan de manera cilíndrica por la mitad, dejando así solo los 2 extremos con una abertura en el estilo gringo y cerrado completamente en el estilo mexicano. La principal diferencia entre los burritos y los tacos es que por lo general los burritos están hechos con tortillas de harina, mientras que los tacos son elaborados con tortillas de maíz. Información nutricional del burrito El valor nutricional de un burrito dependerá de los ingredientes que este mismo contenga y la forma en la que haya sido elaborado, sin embargo, en el estándar internacional este alimento posee los siguientes valores nutricionales: 100 gramos de Burrito contienen: 7,07 gramos de proteína 6,30 gramos de grasa 34,0 gramos de carbohidratos 3,4 gramos de fibra. Hay 221 calorías en 100 gramos de Burrito, el 11% del total diario que necesitas. Además, contienen 6,30 gramos de grasa y 2 mg de Colesterol. Tipos de Burritos Según su carne: Burritos de pollo Burritos de res Burritos de cerdo Burritos de pavo Burritos de cordero Burritos de gallina Burritos de búfalo Burritos de atún También existen burritos de pescado, de camarón, vegetarianos y muchos más. Los burritos suelen ser servidos en la cena, son un excelente manjar al más fiel estilo mexicano, si nunca has probado un burrito te invito a que realices una de nuestras fantásticas recetas. |  |
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