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es ist ja schon fast eine tradition, das* ich mein weihnachtsmenü verblogge. auch wenn mein blog zur zeit still vor sich hin ruht, so will ich das natürlich auch dieses jahr nicht versäumen, dich daran teilhaben zulas*en. vielleicht findest du dabei eine anregung für eines deiner kommenden feste. und natürlich ist es für mich auch als archiv bestens geeignet. die bildqualität bitte ich etwas zu entschuldigen, aber es musste ja alles schnell zwischendurch fotografiert werden und der focus lag … der tisch ist gedeckt, der sekt kalt gestellt, die familie kann kommen.. mit gin gebeizter kanadischer wildlachs mit brokkoli-granatapfeltaler  auf roter beete. dazu natürlich frisches baguette aus meiner. ravioli in herzform mit einer mango-parmesan-ricottafüllung auf einem leicht pfiffigen mangospiegel mit speckcroutons. so manche familienmitglieder wollten schon kapitulieren, dabei stand jetzt erst der secondo, der hauptgang an.. hähnchenbrust mit mais-cheddar-kruste auf feiner karottencreme mit brokkoli plattkartoffeln nach jamie oliver. ein genialer nachtischteller durfte dann auch noch die restlichen magenkapazitäten füllen.. brombeereis auf schuko-frischkäse-frosting mit panierten, gefüllten biskuits und kleine tiramisukugel. . es hat auch dieses jahr wieder total spaß gemacht, das menü zu planen, vorzubereiten, am herd zu stehen und der familie eine freude genug für angenehme gespräche und familiengeschichten. bleibt der überraschungseffekt, ob ich es schaffe, im kommenden jahr wieder mehr zu posten. wenn, dann natürlich wieder mit kompletten rezepturen. ich habe hoffnung … ansonsten sehen wir uns zum traditionsartikel wieder.