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Idées, conseils et recettes pour un buffet salé de réveillon de Noël et de la Saint-Sylvestre Il n’est pas besoin de dépenser beaucoup pour régaler ses invités à l’heure du réveillon de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Une belle présentation, une recette originale, un ingrédient un peu exceptionnel suffiront à donner du lustre aux viandes, même les plus modestes. Voici quelques astuces pour proposer de très belles viandes sur la table ou le buffet sans pour autant se ruiner. Les fêtes de Noël sont l’occasion de faire honneur aux viandes de choix en les préparant et en les décorant généreusement. Noël se Lors des fêtes de fin d’année, la surprise et l’exotisme ont également leur place. Comment apporter une touche d’originalité à La période des fêtes est jalonnée de coutumes alimentaires, religieuses ou laïques, qui perdurent en particulier lors des repas La succession de repas riches entre Noël, le jour de l’An et leurs deux réveillons peut provoquer un petit coup de fatigue au lendemain. WRAP D'ESCALOPE DE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO, SALADE DE TOMATES. la-viande.fr propose des informations sur tout l'univers de LA VIANDE, des RECETTES DE CUISINE À BASE DE VIANDE traditionnelles, festives, faciles, originales, simples et rapides, pour tous les goûts et pour tous les jours, des informations pour mieux acheter, cuisiner et conserver la viande, tout ce qu'il faut savoir sur les signes officiels de qualité, les qualités organoleptiques de la viande. Le site propose aussi des informations sur la NUTRITION ET LA SANTÉ telles que l'équilibre alimentaire, la place de la viande dans l'alimentation, les valeurs nutritionnelles des viandes et les niveaux de consommation en France, des informations sur la sécurité sanitaire avec les CONTRÔLES SANITAIRES, la traçabilité et l'étiquetage des viandes, l'identification des animaux d'élevage et Escherichia coli, des informations sur l'élevage des vaches, des veaux, des agneaux et des chevaux ainsi que sur l'organisation de