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wir freuen uns sehr, das* Sie und Ihre Familie an den wohl stimmungsvollsten Tagen des Jahres, bei uns zu Gast sind. Wir wünschen Ihnen von ganzem Herzen, frohe Weihnachten und bereits jetzt einen guten Rutsch, in ein vor allem gesundes und erfolgreiches Las*en Sie 2018 genussvoll zuende gehen - wir unterstützen Sie dabei in unser gewohnten Art und Weise - lecker, frisch und in einer Kraftbrühe vom Weideochsen mit buntem Wurzelgemüse und jungem Lauch Tarte von Brüsseler Schokolade mit Calvadosapfel und Walnusseiscreme Las*en Sie sich von unserer Weinbegleitung inklusive dem Aperitif begeistern Winzersekt zum Aperitif und 0,1l ausgesuchten Wein zu jedem Gang. und in Gänseschmalz gegart, danach in einem heißen Backofen knusprig und goldbraun gebacken. Die Gänsekeule präsentiert sich somit wesentlich fettärmer als bei herkömmlichen Zubereitungen. Wir servieren Ihnen unsere Gänsekeulen mit Schattenmorellenrotkohl, Bratapfel und Preiselbeeren. selbstverständlich fehlt die leckere Bratensauce nicht, in die Sie nach Lust und Laune ihre Klöße eintauchen dürfen. 18.30 Uhr Beginn Sektempfang 19.30 Uhr Beginn Gourmetmenü Vom 1. Januar bis zum 8. Januar bleibt Ihr Fachwerk geschlossen. Wir freuen uns am 9. Januar 2019 ab 18:00 Uhr, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Das Hildener Traditionslokal „Fachwerk“ wurde mit neuem Leben erfüllt und öffnete am Montag, den 15. Oktober 2012 als Mit viel Liebe zum Lebensmittel und Kreativität bieten wir unseren Gästen eine leichte und kompromisslos frische Landhausküche - immer auf das Produkt konzentriert und mit handwerklicher Sorgfalt zubereitet. frisch gezapftes Schumacher Alt, erfrischendes Pils, sowie angesagte Co*ktails runden unser Angebot ab. Ihr Geschäftsessen, aber auch Ihre ganz persönliche Feier mit Freunden und Familie, alles hat bei uns seinen Platz und wird mit viel Sagen Sie uns, wie Sie ihre Gäste verwöhnen möchten und wir kümmern uns – bis ins Detail. 18.30 Uhr Beginn Sektempfang 19.30 Uhr Beginn Gourmetmenü