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variedad de preparaciones culinarias como esta receta de CONEJO EN SALSA DE HIERBAS que solo aporta 150 calorías aproximadamente INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 Conejo troceado, 2 ramas de salvia, 2 ramas de perifollo, 2 ramas de albahaca, 2 ramas de romero,  2 ramas de tomillo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de 2. Rehogar en la misma sartén la cebolla cortada en juliana y el ajo picado. Cuando se doren, añadir la harina, rehogarlo y agregar las hierbas muy picadas, el caldo, la mostaza y un poco de nata. Conviene añadir la mostaza en el último momento para que no quede fuerte. 3. Introducir el conejo y cocerlo 15 minutos. (Tiempo de cocción: 10 minutos + 15 minutos de cocción y ya tenemos nuestro  Conejo en La SOPA DE PESCADO es uno de los platos más destacados de la gastronomía española, pero también hay muchas recetas de sopa de pescado, esta que veremos hoy es ya sencilla como sabrosa. 50 ml de aceite de oliva virgen extra • pimienta negra recién molida (al gusto) • 1 rodaja de pan por comensal • sal. 1 Comienza por separar las colas de los langostinos del resto del caparazón. Ve añadiendo las cáscaras y cabezas a la sartén con un poco de aceite; saltéalos y, cuando estén rojos, añádelos a una olla con las verduras, las espinas y las cabezas con 2 litros de agua. 2 Cuando empiece a hervir, cuenta 10 minutos; cu*plido este tiempo, apaga. Tritura con el brazo de la batidora, cuela y filtra con una 3 Aparte, en un poco de aceite, fríe las rebanadas de pan. 4 Lleva el caldo al fuego, añade las almejas y deja que se abran. Cuando estén abiertas, añade los langostinos y apaga el fuego. 5 Emplata la sopa acompañando cada ración con una rebanada de pan (Opcional). ASÍ DE FÁCIL ES COCINAR ESTA SOPA DE PESCADO CON ALMEJAS. La FIDEUÁ es un plato, originario de Gandía, (la cuna de la fideuá), así que si te gusta la gastronomía mediterránea no puede langostinos pelados m• 1 copa de coñac • caldo de pescado • aceite de oliva virgen extra • 1 cucharada de azafrán en hebras •