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                                                                                                                in questo periodo sono stata lontana dal mio blog, ma con una buona giustificazione: è nata  “Dolci Scoperte”, un’ as*ociazione culturale, che ho creato con qualche amico ed alla quale siete invitati tutti voi, che attraverso il nostro del nostro bel paese, partendo dalla mia terra, cioè la Sardegna. Vogliamo iniziare questo viaggio nel gusto con uno dei prodotti più tutti voi delle mie pas*ioni e dei gusti con i quali sono cresciuta e che così mi fanno sentire la mia terra un pò più vicina. Voglio ringraziarvi ancora per tutte le volte che visitate e leggete queste mie pagine, ma soprattutto voglio invitarvi a seguire e commentare con lo stesso interesse anche le nuove pagine che vi ho presentato :- bianco, col quale ho preparato questa sfiziosa torta rustica. Un modo originale per mangiare, anche chi non li ama tanto, questi ortaggi Tagliate a pezzi il cavolo e lessatelo in abbondante acqua salata. Riducete in piccoli pezzi il prosciutto ed il formaggio,  versate tutto in un recipiente ed aggiungete l’uovo sbattuto col un pizzico di pepe e di sale, il parmigiano ed una volta cotto pure il cavolo. Amalgamate il tutto e lasciate raffreddare. Foderate una teglia con la pasta sfoglia, tagliatene qualche striscia per poter decorare poi la torta. Una volta che il composto sarà freddo, versatelo sulla pasta sfoglia, piegate i bordi e decorate  con le striscioline di pasta ricetta è un clas*ico della cucina della mamma. I peperoncini piccanti, ripieni di tonno ed acciughe, si conservano per qualche mese, e sono un ottimo aiuto, già pronto in dispensa, per i pranzi con gli amici a base di carne e dei piatti tipici della cucina Per prima cosa togliete ai peperoncini il picciolo  facendo un taglio rotondo intorno allo stesso e quindi iniziate a svuotarli. Privateli completamente dei filamenti interni e dei semi, stando attenti a non romperli quindi lavateli e teneteli da parte fino a