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MEDITERRANEA 2015 - CIBO DI LEGALITÀ Il Patrimonio dell'Umanità tra alimentazione e ricerca. MEDITERRANEA 2015 - CIBO DI LEGALITÀ Il Patrimonio dell'Umanità tra alimentazione e ricerca. Mediterranea nasce da un’idea del Comune di Bologna, As*essorato alla Legalità e della direzione del CAAB (Centro Agro Alimentare Bologna), per creare uno spazio di confronto condiviso su diverse dinamiche che legano la cultura del cibo ai valori universali della Quest’anno la ras*egna concentrerà l’attenzione sulla Dieta Mediterranea divenuta patrimonio UNESCO, sulla CONTRAFFAZIONE ALIMENTARE ed i danni che provoca al paese, sugli SPRECHI DI CIBO e sull’impatto che COMPORTAMENTI IRRESPONSABILI o CRIMINALI generano La Dieta Mediterranea è stata dichiarata Patrimonio UNESCO il 16 novembre 2010 a Nairobi. Circa cinquant’anni prima Ancel Keys, biologo e nutrizionista americano, aveva coniato la locuzione dieta mediterranea a Pioppi, paese del Cilento facente capo al comune di Il riconoscimento Unesco per la Dieta Mediterranea è stato possibile solo grazie all’impegno politico di Angelo Vas*allo, Sindaco di Pollica fino al 2010, anno in cui è stato barbaramente ucciso per mano di attentatori ancora ignoti e in memoria del quale le comunità bolognesi e cilentane si sono strette in un gemellaggio istituzionale. L’importante riconoscimento internazionale, felice coronamento di un iter iniziato quattro anni prima e ripreso con vigore nel 2009, consente di accreditare quel meraviglioso ed equilibrato esempio di contaminazione naturale e culturale che è lo stile di vita Scopo dell’iniziativa è quello di sensibilizzare i cittadini tutti sul tema della sana e corretta alimentazione, per stimolare, coinvolgendo giovani e famiglie, una riflessione sul ruolo centrale della Dieta Mediterranea, per informare e diffondere, in un evento di tre giorni, l’insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni. Nell’arco dei 3 giorni verranno organizzate visite alle FATTORIE DIDATTICHE della città metropol*tana,a cura della Regione