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una de las claves para el rendimiento deportivo, además un correcto ratio entre hidratos de carbono de absorción lenta frente a los de absorción rápida ayudará a que mejore la absorción de HC.  los depósitos de glucógeno totalmente vacíos por lo que la disponibilidad de energía vía glucolítica esta muy limitada y por tanto también la posibilidad de entrenar a ritmos elevados , por el contrario entrenar en ayunas es sencillamente entrenar a primeras horas de la mañana sin tomar nada de alimento en el desayuno, siendo la última ingesta al cena. Veamos las diferencias. garbanzos, alubias, soja. su denominación en este grupo hace referencia a su composición, como semillas tienes alrededor de 60% de carbohidratos principalmente almidón y fibra, 20-40% de proteínas y 1-2% de lípidos (principalmente polinsaturadas), 18% de lípidos en El pasado 20 de Octubre s celebró en Elda (Alicante) la Jornada de Nutrición y Salud en Elda. Con más de 200 participantes las jornadas fueron todo un éxito en cuanto a público y a participación en la mesa redonda de cada ponencia. A lo largo de 4 ponencias se repasaron temas nutricionales y de salud de gran interés como salud y exposición solar, alimentación vegana y vegetariana saludable con un en especial énfasis en el consumo de vitamina B12, consumo de bebidas azucaradas y salud y algunos los mitos mas comunes en la alimentación. Destacable no solo la gran afluencia de público sino la gran organización y promoción de las jornadas por parte del. SUPLEMENTOS DEPORTIVOS O AYUDAS ERGONUTRICIONAES CON EVIDENCIA CIENTÍFICA A (II) internacionales a la hora de clasificar los diferentes suplementos se basan en artícu*os de revisión (revisiones sistemáticas y meta-análisis), estudios epidemiológicos de gran envergadura, para destacar que ya se ha acu*ulado la suficiente evidencia científica respecto a una determinada sustancia y que por tanto ésta puede CLASIFICARSE EN UN GRUPO COMO “A”