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A L'OUILLETTE, DES ENTRÉES AUX DESSERTS, TOUT EST FAIT MAISON. Le RESTAURANT L'OUILLETTE à SANTENAY (Côte d'Or - 21) offre une cuisine SAVOUREUSE et RECHERCHÉE Le menu BISTROT à 18.50 ou 22,00 € selon la formule, servi du lundi au samedi ( déjeuner uniquement) Nous vous proposons des menus à 28€ (Menu bourguignon - 3 plats), 35 €, 48 € et 58 € (Menu gastronomique -  5 plats). Le service est as*uré dans la salle au décor moderne. En été sur la terras*e donnant sur la place du village. Menus et carte varient en fonction des saisons, mêlent plats traditionnels de la Bourgogne et créations du chef : La carte des vins d'environ 200 références, fait la part belle aux vins de Bourgogne. Les Santenay blancs et rouges, premiers crus et villages sont bien représentés avec les domaines Mestre, Muzard,, Clair D, Clair M, Lequin, Belland R, , Chapelle,, Bachey-Legros, , Morey V, Olivier, Vincent, , Delorme, Sorine, Jessiaume, Girardin J. Les appellations environnantes sont aussi présentes Maranges,Chas*agne–Montrachet,Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay, Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses, Pommard, Beaune, Chorey, Pernand-Vergelesse, Savigny, Ladoix, Aloxe-Corton et aussi la Côtes de Nuits, la côte Chalonnaise, le Chablisien ainsi que les vins de la Loire,le Jura, l'Alsace, les côtes du Rhône, Languedoc, et bientôt Nous vous proposons aussi quelques vins au verre (les millésimes et les propriétaires varient selon le moment) Pour vos séminaires, reunion de famille Capacité : 65 personnes L'Ouillette vous accueille dans une salle complètement indépendante Un menu personalisé sera composé par le chef en fonction de votre  .. Martine et Eric OUDIN installaient leur restaurant, I'Ouillette, sur la place de Santenay, village viticole de la côte de Beaune. A l'instar des grands domaines, le talent conjugué au savoir-faire et au souci du détail a donné ses lettres de noblesses à l'établissement qui , comme les vieux vins, a évolué et s'est tout naturellement bonifié. Depuis quelque temps, Simon, le fils de la