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Diferentes tipos y clasificación de los jamones ibéricos y serranos que puedes encontrar en el mercado Si reconocer un buen jamón fuese tan fácil como disfrutar de él mientras lo comemos seguro que nos ahorraríamos preocupaciones y algún dolor de cabeza. Por suerte no es necesario convertirse en experto jamonero para conocer las pautas que nos ayudarán a elegir el mejor jamón que mejor se adapte a nuestra economía. Antes de ir a comprar un buen jamón al menos deberás saber que no todos son ¿Qué es el retinol? Conoce la importancia de este micronutriente esencial de origen orgánico, conocido como vitamina A La vitamina A (Retinol o Antixeroftálmica) es una sustancia química fundamental para garantizar el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Este micronutriente esencial no puede ser sintetizado por nuestro organismo, por lo que debemos ingerirlo a través de los alimentos. Aunque su demanda diaria es realmente escasa, del orden de microgramos, la importancia de esta molécula orgánica es enorme Receta de tajín de verduras. Aprende a cocinar este plato de la gastronomía tradicional magrebí Existen muchas variantes para elaborar el tradicional tayín (tajín o tajine) magrebí, uno de los platos más representativos de la gastronomía de los países norteafricanos, especialmente Marruecos, Argelia y Túnez. La receta con verduras es una de las más populares, plato sabroso y equilibrado, ideal para dietas vegetarianas. Recuerda, como buen plato tradicional que es, existen muchas variantes. Valores nutricionales y calorías del boniato o batata (sin cocinar) Consulta las calorías de la batata o boniato, crudo, así como su composición nutricional. Este tubércu*o de carne anaranjada es una excelente fuente de hidratos de carbono, siendo su contenido calórico ligeramente superior al de la patata. Su ingesta nos aporta también Calcula las calorías de la guindilla en polvo, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y