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Weihnachtsplätzchen und für mich seit meiner Kindheit in der Adventszeit wegzudenken. Und heute habe ich ein ganz besonderes Vanillekipferl-Rezept für Euch. Es stammt von meiner geliebten Großmutter Hilde. Sie hat handgeschriebenen Kochbuch festgehalten, das sie wiederum von Ihrer Mutter geerbt hat, die zu früh verstarb. Es umfas*t 79 Rezepte Ihr könnt Euch vorstellen, das* ich mich ganz schön anstrengen mussdas* die alten Handschriften zu entziffern, doch je mehr ich darin lese, umso leichter fällt es mir. Habe ich Euch das Kochbuch in Sütterlin handgeschriebenen Kochbuch meiner Großmutter und Urgroßmutter Das Kochbuch habe nun, at einer Instagram-Story von mir hundert Jahre alten ich wiederum von meiner Großmutter geerbt, als sie 2015 im Alter von 96 Jahren verstarb. Am 1-2. Dezember 2018 sie 100 Jahre alt geworden und sie fehlt mir noch heute so sehr. Oft denke ich an sie und die wunderbare Zeit mit ihr zurück. Sie hat die Leidenschaft'm Kochen at mir geweckt und schon als kleines Kind habe ich dieses Vanillekipferl-Rezept mit ihr gebacken. An ihrem 100sten Geburtstag, ist dieses Rezept ihr gewidmet -- mit tiefem Dank für alles, was sie mir für meinen Lebensweg mitgegeben hat. Umso mehr freue ich michich mich mit Euch zu teilen. Das Rezept für die traumhaften und meiner Meinung allerbesten Vanillekipfer überhaupt ist 100 Jahre alt. Weitergegeben über vier Generationen. Um es vegan zu zu machen, habe ich lediglich die Bu*ter durch Margarine ersetzt und als Note einen Esslöffel Zitronensaft zum Teig hinzugefügt. Wer ein wirklich zauberhaftes, veganes Rezept für Vanillekipferl sucht, das über Generationen erprobt ist und Kinderaugen zum leuchten bringt -- ist hier genau richtig. Diese Kipferl sind ein Traum und ein Teil meiner Geschichte. Ach Du fehlst mir so sehr. Wenn wir uns wiedersehen -- irgendwann -- dann lesen wir gemeinsam at Kochbüchern -- at Deinem, in meinen und backen wie verrückt, bis