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Exploitation familiale située sur le territoire de Charnay-lès-Mâcon Nous mettons tout en œuvre pour l'obtention de raisins de très haute qualité, base indispensable pour l'élaboration de vins d'exception. Depuis 1989, le Domaine Catherine et Didier TRIPOZ connaît une croissance mesurée, mais régulière basée sur la qualité de sa LE VIGNOBLE : Situé dans la partie méridionale de l'appellation Mâcon, d'une superficie de 13 ha plantée principalement en Chardonnay, mais aussi Pinot Noir et Gamay. L'âge des vignes est compris entre 20 et 65 ans (moyenne 45 ans). Tout est mis en œuvre pour respecter le vignoble. Conduit en « lutte raisonnée » depuis plusieurs années, sans acaricide, ni insecticide, ni anti botrytis. Le sol est régulièrement labouré afin de favoriser un enracinement en profondeur et pour améliorer sa vie microbienne. Les plus jeunes parcelles sont enherbées afin de limiter la vigueur des plants de vigne. Domaine viticole dans le 71 LA CAVE : Nous ne vinifions que des raisins issus de notre propre vignoble. Nous pratiquons l'élevage des vins séparément parcelle par parcelle. Avec des élevages s'élevant de 6 à 12 mois, en fûts ou cuves selon les cuvées avec recherche des fermentations Un mode de culture en lutte raisonnée pour des vins élevés en fûts. Vin équilibré, très frais, notes d’agrume, d’amande et de violette. Vin d’été par excellence, facile à déguster. Issu exclusivement des raisins de notre domaine. La totalité des opérations d’élaboration est conduite en nos chais par nos. POUR TOUTE DEMANDE D'INFORMATIONS, N'HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER. Ecrit par des journalistes professionnels, sans concession ni a priori… Lire la suite à proposDeux vins sélectionnés dans la Revue Bourgogne Aujourd’hui 3 de nos vins ont été sélectionnés par le Guide Bettane et Desseauve 2018 Lire la suite à propos3 de nos vins dans le guide Bettane et Desseauve 2018 Suivant ENVOYEZ-NOUS UN MESSAGE vous pouvez également nous joindre par téléphone au +33(0)3 85 34 14 52 Envoyez VENEZ NOUS