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Tudo sobre o que dois terços da população mundial está comendo O bentô, marmita japonesa, já existe há muito tempo no Brasil, à venda em lojas de produtos orientais. Normalmente é acondicionado em bandejas de isopor, com milanesas e tempurás murchos, e nada das porçõezinhas coloridas e saborosas dos originais japoneses. Uma rede de franquias, quem diria, deu um pas*o importante para reintroduzir no Brasil as … Continuar lendo Bentô simples e bem feito na Paulista Àquela música famosa da cantora Adriana Calcanhotto que enumera pares inseparáveis (avião sem asa, fogueira sem brasa, Piu-Piu sem Frajola), certamente caberia sugerir mais um: culinária chinesa sem wok. Já faz alguns anos que fiz a descoberta, após tentar reproduzir várias receitas usando uma frigideira normal e terminar com a sensação triste de “falta algo, … Continuar lendo Os Um dos pratos mais comuns nas noites de Tokyo é o yakitori – espetinho de frango – junto de outros com legumes e cogumelos. Nos restaurantes e bares especializados, nada de silêncio, placidez ou wabi-sabi: o yakitori costuma acompanhar cerveja demais, shochu demais e conversas aos gritos entre pessoas de rostos vermelhos. O yakitori é … Continuar lendo Yakitori: noites de Tokyo em Moema Na Avenida Turmalina, no bairro da Aclimação, é difícil distinguir uma terça-feira de um sábado. A tranquilidade dos entornos faz duvidar de que, logo ali do lado, estão algumas das regiões mais movimentadas da cidade. No meio da paz toda, surgiu nos últimos anos um dos pólos de culinária asiática mais interessantes da cidade. Começou … Continuar lendo A rua pacata que virou pólo da Sempre que me convidam para ir a um restaurante vegetariano no Brasil, eu penso…”Ah, lá vem um bufê à vontade cheio de comida sem gosto”. Não sei o que acontece. Falta tempero, falta graça, falta vida. No máximo sai uma lasanha de berinjela gostosinha ou algo do tipo. Os de cardápio fixo não fazem nada muito … Continuar lendo Segredos da Ásia para fazer receitas vegetarianas gostosas de verdade


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Title: Yakissoba, não! – Tudo sobre o que dois terços da população mundial está
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H2: Bentô simples e bem feito na PaulistaIs it informative enough?

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/2017/07/11/bento-simples-e-bem-feito-na-paulista/:
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Bentô simples e bem feito na Paulista – Yakissoba, não!

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O bentô, marmita japonesa, já existe há muito tempo no Brasil, à venda em lojas de produtos orientais. Normalmente é acondicionado em bandejas de isopor, com milanesas e tempurás murchos, e nada das porçõezinhas coloridas e saborosas dos originais japoneses. Uma rede de franquias, quem diria, deu um p o importante para reintroduzir no Brasil as…

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Bentô simples e bem feito na Paulista

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/2017/06/02/os-superpoderes-da-wok/:
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Os superpoderes da wok – Yakissoba, não!

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Àquela música famosa da cantora Adriana Calcanhotto que enumera pares inseparáveis (avião sem asa, fogueira sem brasa, Piu-Piu sem Frajola), certamente caberia sugerir mais um: culinária chinesa sem wok. Já faz alguns anos que fiz a descoberta, após tentar reproduzir várias receitas usando uma frigideira normal e terminar com a sensação triste de falta algo,…

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Os superpoderes da wok

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Tire o melhor da sua wok

/2017/05/16/espetinhos-japoneses-noites-de-tokyo-em-moema/:
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Yakitori: noites de Tokyo em Moema – Yakissoba, não!

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Um dos pratos mais comuns nas noites de Tokyo é o yakitori - espetinho de frango - junto de outros com legumes e cogumelos. Nos restaurantes e bares especializados, nada de silêncio, placidez ou wabi-sabi: o yakitori costuma acompanhar cerveja demais, shochu demais e conversas aos gritos entre pessoas de rostos vermelhos. O yakitori é…

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Yakitori: noites de Tokyo em Moema

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/2017/05/09/a-rua-pacata-que-virou-polo-da-culinaria-asiatica-em-sp/:
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A rua pacata que virou pólo da culinária asiática em SP – Yakissoba, não!

Description

Na Avenida Turmalina, no bairro da Aclimação, é difícil distinguir uma terça-feira de um sábado. A tranquilidade dos entornos faz duvidar de que, logo ali do lado, estão algumas das regiões mais movimentadas da cidade. No meio da paz toda, surgiu nos últimos anos um dos pólos de culinária asiática mais interessantes da cidade. Começou…

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A rua pacata que virou pólo da culinária asiática em SP

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/2017/03/21/segredos-da-asia-para-fazer-comida-vegetariana-gostosa-de-verdade/:
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Segredos da Ásia para fazer receitas vegetarianas gostosas de verdade – Yakissoba, não!

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Sempre que me convidam para ir a um restaurante vegetariano no Brasil, eu penso...Ah, lá vem um bufê à vontade cheio de comida sem gosto. Não sei o que acontece. Falta tempero, falta graça, falta vida. No máximo sai uma lasanha de berinjela gostosinha ou algo do tipo. Os de cardápio fixo não fazem nada muito…

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Segredos da Ásia para fazer receitas vegetarianas gostosas de verdade

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